四川举办藏家乐、彝家乐专题培训班

友多

编辑：周小林

       作为农家乐发源地，四川多年来利用农家乐帮助众多乡村旅游从业者走上了“以旅助农、以旅促农、以旅富农”的发展之路，在全国产生了积极影响。而更具民族文化特色的“藏家乐”、 “彝家乐”也为少数民族地区的农牧民开辟了一条“以旅游助农牧”的发展之路。
       按照四川省委、省政府实施富民安康工程和民族地区旅游产业发展规划的相关要求，结合灾后重建，四川省旅游局近期组织师资到凉山州、甘孜州、阿坝州等少数民族地区开展“藏家乐”、“彝家乐”专题培训。通过培训鼓励和引导农牧民积极参与旅游业并大力发展乡村旅游，提升乡村旅游文化特色和服务水平，吸引更多客源，帮助农牧民实现旅游增收致富，促进民族地区稳定与和谐。
       据了解，此类培训在当地非常欢迎，三州共计750名乡村旅游管理者和从业人员参加了培训。老师们为学员讲解了旅游服务规范、农家乐服务礼仪、农家乐食品安全控制等课程。
       “这样的培训非常好，很实用，对我们乡村旅游的发展将有很大帮助。”凉山州普格县旅游局局长阿基俄尔介绍说，当地的农家乐虽然刚刚起步，但都是以经营休闲度假、餐饮娱乐为主，且规模比较大。因此，很多农家乐业主都非常需要这样系统、全面的专业培训。
       “老兵”休闲度假村是西昌规模最大的星级休闲度假村。总经理胡文飞说，由于西昌气候温暖，每到冬天都会有很多外地客人来此长住，且多是老年游客，因此食品的卫生就显得尤为重要。“通过此次培训，我们认识到了自身的不足。今后，我们将在保持特有的饮食习惯和民风民俗的情况下全力保障食品卫生。”
       贡嘎山雪情藏家乐业主多吉次勒说，随着贡嘎山旅游业快速发展，到贡嘎山旅游的人是越来越多，他经营的藏家乐生意也越来越好。他正打算等过完年再盖一些房子扩大藏家乐规模，而又担心扩建后的藏家乐不好管理对游客服务不周到。此次培训非常及时地给他在藏家乐的服务及管理方面很大的启示和帮助。
       扎西大叔在阿坝州九寨沟县漳扎镇龙康坝经营着一家规模不大的藏家乐，平常根本没有机会参加此类培训，“我们非常需要这样的培训”他说，“如果可以，希望能多经常开展一些这样的培训，培时间再延长一点，这样可以多学到更多的知识。”

西羌战狼

怎么没有“羌家乐”，呵呵，我觉得地震后，灾区更应该多推广农家乐模式啊。